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      食品質量與安全
      時間:2019-08-12瀏覽次數:


      專業介紹:本專業培養具備食品科學、食品質量管理與安全控制等方面基本知識和技能,具有良好的政治文化素質和職業素養,具有外語及計算機應用能力,掌握食品質量管理、食品分析檢驗技術、食品安全風險評估以及食品原料生產、加工、貯藏、流通等環節質量管理和安全控制知識,熟悉國內外食品法律法規、質量安全體系和標準的應用型高級技術和管理人才。


      主要課程:《食品微生物學》?《食品分析》?《食品化學》?《食品標準與法規》?《食品工藝學》?《食品營養學》?《食品毒理學》?《食品衛生學》?《食品微生物檢驗》?《食品質量安全管理學》?


      適應崗位群:畢業生可在食品的生產、加工和貯藏物流企業,食品檢驗機構、海關、市場監督管理部門和科研院所等從事生產管理、技術研發、質量控制、產品銷售、分析檢驗、檢驗檢疫、安全評價、監督管理、教育教學、科學研究等方面工作,也可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。



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